شوربـــه الســــى فــــ^ــ*ــود

عضو جديد تاريخ التسجيل : 19/03/2010 العمر : 29 385 157

شوربـــه الســــى فــــ^ــ*ــود 85914934713780361502

المقادير:
عدد 2 كابوريا.

ربع كيلو سبيط.

ربع كيلو بيبي شريم (الجمبري الصغير).

ربع كيلو سمك فيليه.

ربع كيلو بصل جندوفللي.

2 ملعقة دقيق.

ربع كوب لبن.

عصير 2 ليمونة

بصلة مفرومة.

كسبرة مفرومة.

ملح وفلفل.

كرفس وجزر وورق لورو

.

الطريقة:
ـ يوضع 2 لتر ماء في إناء ويوضع على النار ثم يقطع عليها البصل وعودين كرفس وتترك حتى يتم غليان الماء.
ـ تسقط فيها الكابوريا والجندوفللي والكريماريا حتى يتم سواهم بعد عشرين دقيقة وتصفى، ثم يطرح الماء.
ـ يوضع إناء على النار وبه الزبدة مع الدقيق وتضاف إليه الشوربة واللبن
ويطرح معها عصير الليمون ويضاف إليها الجمبري الصغير والسمك الفيلية
والكابوريا والجندوفللي والسبيط مرة أخرى حتى تغلي.
ـ يتم وضع الكريمة عليه، يرش ورق الكسبرة على الوش وتقدم.

شوربـــه الســــى فــــ^ــ*ــود 43681484445754215170

شوربـــه الســــى فــــ^ــ*ــود 43681484445754215170