شوربة السجق الإيطالية

المقادير:

** وقت التحضير : 10 دقائق ** وقت الطهي : 15 دقيقة - 1 باوند سجق ديك
رومي مقطع إلى قطع - 1 إنش - 2 ك بروكولي - 1 ك باستا مقلمة غير مطبوخة (3
أونصة) - 2 و 1/2 ك ماء - 1/2 م.ص أوراق ريحان مجفف - 1/4 م.ص بذور نبات
الشمرة مطحونة - 1/4 م.ص فلفل - 1 بصلة متوسطة مفرومة (1/2 ك) - 1 فص ثوم
مدقوق - 1 علبة (28 أونصة) طماطم مقطعة (أو كاملة صغيرة) مع عصيرها - 1
علبة (10 و 1/2 أونصة) مرقة لحمة


الطريقة:

1- اطبخي النقانق في إناء على حرارة فوق الوسط مع التحريك كل مدة حتى تأخذ
اللون البني , صفيها 2- اخلطي معها بقية المقادير و اتركيها تغلي ثم خففي
الحرارة إلى تحت الوسط , غطيها و اتركيها 15 دقيقة مع التحريك كل مدة حتى
تنضج الباستا ** ممكن استخدام طرخون جاف بدل الشمرة ** تقدم 6 حصص ** عدد
الحريرات للحصة الواحدة : 265 ** الحصص الغذائية : 1 نشاء , 1 و 1/2 لحوم
عالية الدهون , 2 خضار