طبق السالمون والبيض

طبق السالمون والبيض

المكونات والمقادير

ـ 6 ملاعق زبد
ـ 4 حبـات أنشوفي مفروم
ـ 4 حبات خبز
مستديرة
ـ 6 بيضات
ـ ملعقتا حليب
ـ ملح وفلفل أسود
ـ حـفنة
شبت طري مفروم
ـ ربع كيلو سالمون مقطع لأجزاء طولية رفيعة

طريقة التحضير

1 ـ اخلطي الزبد مع
الأنـشوفي والشبت المفروم، ثم قطعي الخبز الى أنصاف، واتركيها في فرن ساخن
لمدة ثلاث دقائق
2 ـ في انتظار ذلك ضعي البيض في وعاء مع الحليب
والتوابل، ثم اتركي
المقادير على نار هادئة مع تحريكها باستمرار، واحرصي
على ألا تغلي أثناء
ذلك
3 ـ استمري في الطبخ حتى تحصلي على خليط
متجانس، ثم أضيفي إليه قطع السالمون والشبت، واستمري في الطبخ لدقيقة واحدة
4 ـ امسحي قطع الخبز بخليط الزبد والأنشوفي، ثم ضعي فوقها خليط البيض
والسالمون، وزينيها بقليل من الشبت الطري مثلما توضح الصورة

عوافي
عليكم

» فطيرة السالمون