كباب القريدس

موضوع: كباب القريدس السبت مارس 13, 2010 2:30 pm

كباب القريدس

المكونات والمقادير

ـ
10 حبات قريديس من الحجم الكبير.
ـ ملعقة كزبرة مفرومة فرمـاً ناعماً.

ـ 3 ملاعق صغيرة من الصلصلة الحارة.
ـ رز مسلـوق مع الخضر
للتـزيـين.

طريقة التحضير

1
ـ نظفي حبات القريديس من الحسك جيداً، ثم اغسليها وصفيها من الماء.
في
صحن صغير اخـلطي الكزبـرة مع الصلصة الحارة خلطـاً جيداً، واتركيهـا
جـانبـا لمدة نصف ساعة.
2 ـ أضيفي إليها حبات القريديس، ودعي هذا
الخليط جانباً مدة ساعة كاملة.
3 ـ ضعي حبات القريديس في أسياخ خشبية،
ثم أدخليها الى الثلاجة، واحتفي بها مغطاة لساعة كاملة.
4 ـ اشويها في
فرن ساخن لمدة ثلاثة دقائق وضعيها في صحن مزين بالسلطة، أو بشرائح الخبز
الساخن أو بسلطة الرز.

» أسياخ كباب السمك